المدونات
ما هو الاتجاه الجديد
-
- 23 يونيو، 2025
- سياحة وسفر, مقالات
احتل مطعم “Maido” في ليما المركز الأول، بعدما احتل المركز الخامس ضمن قائمة العام الماضي، وهو مملوك من قبل الشيف ميتسوهارو “ميتشا” تسومورا الذي يقوم بإدارته أيضَا.
يقدّم مطعم “Maido” ما يُعرف بمطبخ Nikkei، الذي “يمزج بين التقنيات اليابانية الدقيقة والمكونات البيروفية النابضة بالحياة، ليبتكر تجربة طعام غنية ثقافيًا وحديثة بأسلوب مبتكر”، بحسب ما ذكرت منظمة “أفضل 50 مطعمًا”.
أفضل 50 مطعمًا في العالم” لعام 2025
يركّز مطعم Quintonil في مدينة مكسيكو على المكونات الطازجة والمحلية، والنكهات والتقنيات المكسيكية التقليدية بلمسة عصرية. قد تشمل الأطباق سلطعون العنكبوت مع سمكة المولي الأخضر، أو سوربيه الصبار، أو حتى تاكو بالحشرات.
Credit: Quintonil
حل في المركز الثاني مطعم “Asador Etxebarri” في مدينة أتشوندو بإسبانيا، بينما احتل مطعم “Quintonil” في مكسيكو سيتي المركز الثالث، تلاه مطعم Diverxo في مدريد بالمركز الرابع، ثم مطعم “Alchemist” في كوبنهاغن الذي اختتم المراكز الخمسة الأولى.
بالانتقال إلى آسيا، برزت بانكوك بمثابة الفائزة الأكبر ضمن القائمة، حيث أدرجت ستة مطاعم منها ضمن قائمة أفضل 50 مطعماً، بما في ذلك مطعم “Gaggan” الذي احتل المركز السادس.
أفضل 50 مطعمًا في العالم”
